这次要来跟大家分享韩国年糕的做法，只需要二样食材就可以做韩式年糕，趁热要塑形成想要的形状，放在冷冻库保存，想吃的时候就可以煮辣炒年糕、放在部队锅里煮，也可以做成韩式年糕煎蛋卷，一起来看看做法吧！
🔎 韩国年糕食材：
✅ 食材：再来米粉50g、糯米粉50g、水50cc、盐巴1g
✅ 做法：
1.将二种粉类与盐巴混合均匀。
2.加入50cc的水量，用筷子搅拌均匀。
3.用二手搓揉至粉状，等水滚後，放入蒸笼蒸20分钟。
4.趁热将年糕搓成长条状。
✅ 韩式年糕紫菜蛋卷做法：
1.准备三颗鸡蛋打散备用。
2.在平底锅放入少量的油，倒入1/3蛋液。
3.依序放入起司片、火腿片、年糕，用铁锅铲将煎蛋卷起。
4.将煎蛋卷卷至中间时往边缘拉，再分次倒入蛋液。
5.起锅後用寿司竹帘定型煎蛋卷。
6.用韩式海苔将蛋卷放入卷起，涂上韩国芝麻油、韩式芝麻，切片即完成。
将糯米粉、再来米粉、水用筷子混合均匀。
再用手将结块的地方弄散成粉状。
将混合均匀的粉状倒入蒸锅中小火蒸15分钟。
这次使用易厨30cm平底锅，容量相当大。
再蒸红内可以放一张蒸笼纸或蒸笼布，可以避免粘黏。
做好的年糕要趁热塑形。
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年糕会很烫，可以隔着布搓揉，或者戴隔热手套，韩国人会带着比较厚的棉纱布手套，也就是工人在使用的那种手套，另外再套上塑胶手套，大量制作的话就非常需要。
接着在砧板放上一些韩国芝麻香油。
开始搓揉年糕面团。
整形成想要的形状。
准备三颗鸡蛋打散，分次倒入平底锅中，加上起司片、火腿、刚做好的年糕。
易厨的锅子可以使用铁锅铲。接着用筷子辅助把年糕卷起来。
将卷好的蛋卷拉至锅子的中间，再倒入蛋液。
接着再卷起来，拉至中间再倒入蛋液，直到蛋液使用完毕。
卷好的蛋卷可以用寿司竹帘固定，再放入海苔中。
接着卷起来就可以了。
卷好後，涂上韩国芝麻香油、撒上韩国芝麻，即完成。
做好的韩式年糕紫菜蛋卷切块後就可以直接吃。
也可以另外准备沾酱，沾着吃。
年糕沾酱做法：1.韩式辣椒酱15g 2.韩国芝麻香油5cc 3.热水5cc 4.白糖5cc 5.韩式芝麻少许
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