买了一盒的小番茄总是用不完，决定来试试看油渍番茄。油渍番茄的食谱做法相当简单，只需要橄榄油、海盐、黑胡椒，番茄经过长时间的烘烤，香味超级迷人，可以搭配面包或直接淋在义大利面上都相当适合，一起来看看做法吧。

食材准备及做法做法

1. 将番茄洗乾净沥乾，再切半备用。
2. 将剖半的番茄放入平底锅中，均匀撒上海盐、黑胡椒。
3. 将蒜片撒在平底锅内。
4. 把橄榄油均匀淋在番茄上。
5. 放入烤箱用130度烘烤50-60分钟，即完成。

材料相当简单，滋味却是无穷美味。

把橄榄油、海盐、黑胡椒均匀撒在番茄上，橄榄油的量可以多一些。

经过低温的烘烤，番茄的表皮会渐渐被烘乾。

烤好的番茄最後呈现的样子。

接着我把蒜片挑出，将油渍番茄放在保鲜盒中保存。

油渍番茄也很适合做佛卡夏面包。

佛卡夏面包的做法可以参考前次食谱

【美人好事集】 椒香辣酱、台湾黄酱、T&T特级初榨橄榄油｜如何运用在料理出好菜(于美人失控厨房推荐)

接着把油渍番茄放在面包上，加上芝麻叶点缀，这样的做法也相当好吃，下次就试试看吧！

丸子的左撇子厨房 联系我：[email protected]

按赞加入粉丝团